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蛏子如何吃 蛏子的常见做法大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-22  来源:www.ttcshops.com  作者:特产网  浏览次数:775
核心提示:蛏子是生活在海洋中的低等软体动物,它肉质细嫩味道鲜美,但蛏子外表有壳,壳内的肉多会残留有泥沙,大家购买将来,不知道它应该如何洗也不知道它应该如何吃,今天就专门介绍一些与蛏子吃法有关的常识,能让大伙对它

蛏子是生活在海洋中的低等软体动物,它肉质细嫩味道鲜美,但蛏子外表有壳,壳内的肉多会残留有泥沙,大家购买将来,不知道它应该如何洗也不知道它应该如何吃,今天就专门介绍一些与蛏子吃法有关的常识,能让大伙对它的常见做法多一些知道。

蛏子如何吃 蛏子的常见做法大全

蛏子如何吃

蛏子在购买将来应该把它洗净将来在吃,而且在清洗蛏子的时候,不单要把它背壳外面的泥沙洗净,还要把它放到清水中,加适量的海盐再滴入适量香油浸泡几个小时,这样便捷蛏子把贝壳中的泥沙吐出来。等它吐清洁泥沙将来,再用清水洗净,然后才能按我们的需要去具体烹调。

蛏子的常见做法大全

金针粉丝蒸蛏子

1、蛏子可以和金针菇和粉丝搭配在一起蒸着吃,在蒸以前需要先把蛏子清洗清洁,粉丝用温水泡软金针菇,去掉根部洗净。把泡软的粉丝放在盘子底部,上面放上金针菇,最上层放上蛏子,然后淋上适量的蒸鱼豉油,再放适量的蒜和辣椒。

2、把装有食材的盘子入蒸锅,隔水蒸至开锅将来再蒸15分钟,这个时候锅中的蛏子就能熟透,这个时候要在炒锅中加热食用油,等蛏子取出将来,直接浇上热油就能食用。

蛏子如何吃 蛏子的常见做法大全

爆炒蛏子

1、爆炒蛏子需要筹备,新鲜蛏子500克,香葱一棵,生姜和黄酒适量,酱油和食用油以及食用盐各适量筹备一些。把筹备好的香葱切丝,生姜也切成丝状,蛏子提前洗净。

2、在炒锅中放油加热将来,把葱姜丝入锅炒出香气,然后把洗净的蛏子直接入锅,用大火爆炒,炒到蛏子的贝壳全部裂开,将来再加入适量黄酒和酱油以及食用盐,炒匀将来再炒二分钟就能关火出锅。

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关键词: 蛏子
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